裹粉機主要是用來針對油炸產(chǎn)品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，減少產(chǎn)品的腌制過程，提高操作效率。
裹粉機通過傳送網(wǎng)帶時，被覆蓋粉的傳送帶和上面撒落的粉均勻的涂裹上一層粉或混合粉，以適應(yīng)下道工序的要求，可以銜接上漿機、上面包屑機、成型機、油炸機等設(shè)備組成不同產(chǎn)品的生產(chǎn)線。適用于預(yù)上粉、混合粉及細面包屑。從而完成粉、漿、屑及漿、粉、漿、屑工藝。
下面我們來簡單介紹一下
裹粉機的操作注意，希望對您有所幫助。
1、接通動力柜中裹粉機電源，再接通裹粉機控制柜電源。
2、啟動裹粉機檢查能否正常運行，如發(fā)現(xiàn)異常及時處理，確保合面機正常運行。
3、啟動裹粉機，加入原料和粉類進行裹粉操作。
4、按《產(chǎn)品工藝規(guī)程》加入原料所需各粉類。
5、傳送帶和滾筒進行滾動從而使原料起到裹粉效果。
6、裹粉機清洗消毒，具體操作按《設(shè)備清洗消毒操作規(guī)程》執(zhí)行。
采瀑布灑粉式，以上沖下沾，振粉裝置使產(chǎn)品裹屑均勻，外表美觀，制成率高，裹漿裹粉機座皆能舉起清洗，各種配件均可拆卸，能在zui短的時間內(nèi)完成清理的工作，粉漿不殘留，決*，符合衛(wèi)生標準，皆有加裝可調(diào)式腳架，很其它設(shè)備都可以使用，有桌上型和落地型兩種，可依產(chǎn)量需求做選擇。
更新時間：2021-08-25 
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